万能トマトソースを簡単レシピで極旨に作るコツはタマネギペースト

簡単レシピで極旨のインド食材とアーユルヴェーダのハーバートレーディング

簡単レシピ：タマネギペーストを使った「トマトソース」の作り方

■ 材料 -
タマネギペースト（２００ｇ入り）
トマト水煮缶　１本
白ワイン、塩・コショウ、オリーブオイル　少々

　　
　　　■ 調理方法 -
　　　１．鍋にタマネギペーストと白ワインを入れ火にかけ、アルコールを飛ばす。
　　　２．トマト缶（トマトをつぶす）を加え、沸騰する迄強火、あとは弱火で１０分ほど煮込む。
　　　３．塩・コショウで味を整え、火を止めオリーブオイルを少々加える。