簡単レシピで極旨のインド食材とアーユルヴェーダの
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簡単レシピ:マンゴーピューレを使った「
マンゴー寒天
」の作り方
マンゴーピューレを使えば、簡単に作れるマンゴー寒天
■ 材料 -
アルフォンソマンゴーピューレ
粉寒天4g
水400cc
砂糖70g
■ 調理方法 -
1 .水400ccに粉寒天を入れ火にかけ、混ぜながら1〜2分沸騰させる
2 .火から下ろし砂糖、マンゴーを加えて型に入れる。常温で固まりますが、冷蔵庫で冷やすと一層美味しくなります。寒天の大きさとしては縦12cmx横18cmx厚さ2.5cmくらいになります
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