串なし串カツを簡単レシピで極旨に作る方法

簡単レシピで極旨のインド食材とアーユルヴェーダのハーバートレーディング

簡単レシピ：串なし串カツ（４人前）の作り方

■ 材料（４人前）

豚モモ薄切り
長ネギ１本
塩コショウ少々
薄力粉大さじ４杯
水大さじ２杯
パン粉適量
揚げ油適量

■ 調理方法 -
① 肉を一口大、ネギは３ｍｍ巾に切る。

② ボウルに上記①を入れ、塩コショウで下味を付け小麦粉をまぶす。よく混ぜて水を加え更に混ぜ合わせる。

③ 上記②を８等分し、それぞれ丸く固めパン粉を付け、揚げ油できつね色になる迄揚げる。

④ 付け合せの野菜と一緒に皿に盛る。