簡単レシピで極旨のインド食材とアーユルヴェーダのハーバートレーディング
ビーフのトマト煮込みの作り方

 簡単レシピ：タマネギペーストを使った「ビーフのトマト煮込み」の作り方
 
●ビーフのトマト煮込み：

　　　材料：
　　　　　　・牛肉薄切り200ｇ　（適当に切り塩コショウで下味をつける）
　　　　　　・セロリ1本　（スジを取り斜め薄切りに）
　　　　　　・カマンベールチーズ1/2パック　（白い部分を取って適当な大きさにカット）
　　　　　　・にんにく1片　（スライス）
　　　　　　・トマト水煮1缶　（手で軽くつぶす）
　　　　　　・タマネギペースト（200ｇ入り）
　　　　　　・白ワイン適量（大さじ1〜2杯）
　　　　　　・オリーブオイル/塩/コショウ適量
　　　　　　・バジル/オレガノ（乾燥）適量
　　　
　　　調理方法：
　　　　　　 1．鍋にオリーブオイルを敷き、にんにくを弱火で炒める。
　　　　　　 2．にんにくがきつね色になったら、牛肉、セロリ、トマト水煮缶、白ワイン、タマネギ
　　　　　　　　ペースト、バジル、オレガノを入れ、ふたをして中火で５分煮込む。
　　　　　　 3．カマンベールチーズを入れ、塩コショウで味をととのえる。



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